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敲黑板!@深圳人你知道一次性筷子应有保质期吗?

讯 在快节奏的现代生活里,用完就丢的一次性筷子成为许多人的用餐标配。或许少有人曾想到,两根貌不惊人的木条或竹条,竟拼凑出了一个拥有巨大消费需求的市场。近日,记者走访一次性筷子在深圳销售使用情况,竟意外发现,一次性筷子在深圳,似乎成为一个鲜有人问津的使用管理盲区——从哪里来。

工作日清早,许多经过地铁站的上班族都会从这里捎走一份早餐。和早餐一起被捎走的,还有被打包装袋的一次性筷子——在这个没有固定用餐座位的区域,提供一次性餐具已成为每家流动摊贩的经营习惯。

这些一次性筷子大多以木材制成,用一层薄薄的塑料纸包裹,轻轻一撕就能迅速取出。晶报记者看到,这些筷子的包装纸上除了印有筷子的品牌名称外,再无其他信息。

用量很大,几天就需要一大包。卖炒河粉的王阿姨说,他们一般会从市场购买一次性筷子,一包大概有几百双。他们对一次性筷子的保质期没有过多留意,因为放不了很久,很快就用完了。

除了流动摊贩,许多餐馆也给消费者提供一次性筷子。近日,晶报记者来到南山区,走进一家店名为××脆皮鸡的小餐店,看到餐桌上摆着一些被红色透明塑料袋包装着的一次性筷子。这些筷子里,有的塑料包装已经裂开,露出带有灰色斑点的竹筷。那些斑点,或深或浅,或多或少。此时,老板娘正坐在餐桌旁整理一次性餐具。

一次性筷子有保质期吗?你不说,我都不知道。话音刚落,店老板娘马上从角落的一个袋子里抽出一包一次性筷子查看,翻来覆去也没能从包装袋上发现任何日期标记。她坦言,对于一次性筷子的保质期并没有了解,平时买回来的一次性筷子一般会翻开包装看看,像那些发霉的,我就直接挑出来扔掉了。

晶报记者发现,忽视一次性筷子生产日期和保质期的人并不少。在记者走访的10多家提供餐饮的商家中,有三分之二的商家不知道一次性筷子的质量情况。即使是一次性筷子的销售商,也无法明确地告诉消费者筷子的生产日期和保质期。

在走访中,记者了解到,餐饮店的一次性筷子主要有两种来源,一种是餐饮店老板自主采购;另一种是连锁店总店配送。自主采购一次性筷子的途径,包括自行前往购买、联系批发商送货上门以及在网上采购。

对于不同的批发商家,一次性筷子的包装和销售模式又是各不相同。在位于宝安区钟屋市场的陈记粮油一次性餐具批发行里,堆满了各种各样的杂货,箱箱高叠,袋袋相依。其中,约有10袋一次性筷子堆放其中,福源健康竹筷的标记在包装袋上鲜明可见。晶报记者从这些一次性筷子的包装规格了解到,小袋装有20包,大袋装有45包,每包里装有60双一次性筷子。批发行的老板称,都没有标明生产日期和保质期,只要不回潮,放几个月是没事的。

同样位于钟屋市场的龙兴胶带行销售的一次性筷子,则是用箱子包装,一箱30包,一包60双。该店负责人表示,他们每次都会采购100箱一次性筷子,不用一个月便可卖完。店家介绍,一次性筷子的销售价为3元钱一包,批发价为2.5元钱一包。店家极力推荐这种筷子,因为价格划算。

然而,在南山区南贸市场的佳荣盛商店里又是另一番景象。晶报记者走访发现,这里销售的部分一次性筷子在包装上均标明了生产商、生产日期和保质期,有些一次性筷子的生产日期,则标注在外层的包装袋上。

此外,记者还在淘宝网联系了几家销售一次性筷子的店铺。但晶报记者发现,卖家都无法明确说出一次性筷子的生产日期,当天、近期是卖家对生产日期普遍的回复,但他们无法出示相关证明。至于保质期,卖家也并没有统一的答案,三个月、半年、四年等答复层出不穷,还有不少卖家认为是看个人储存。

带着疑问,记者咨询了位于深圳的一家筷子生产商宝星竹筷子厂。该公司工作人员文先生称,竹子是一种自然材料,本身含有水分,这很难为它设定一个保质期以保证不发霉。有的客户会有专门的仓库,比较干净,又不会受潮,就可能存放得久一点;有的客户直接把筷子存放在店面里,十几二十件堆放着,又有空调长期吹着,那肯定容易发霉的。文先生表示,一次性筷子是否发霉更主要的原因在于存放的环境,所以,如果我印5个月的保质期,可客户存放3个月就发霉了,怎么办?

是否发霉,是许多商家验收一次性筷子的主要标准。这些一次性筷子都没有标明生产日期的。我们主要是看有没有发霉,打开包装看到有发霉的,我们就不会要。位于南山区的乐味馨面馆的老板说。同样位于南山区的小干锅餐馆一般在打包外卖时需要用到一次性筷子,由于用量不大,所以老板通常在采购食材时,顺便在市场购买一次性筷子。对于筷子的生产质量情况,该老板坦言并不清楚,只要筷子表面没有出现霉迹,就会继续给顾客使用。而一些连锁店的相关负责人则表示,筷子由正规产商配送,尽管有时候包装上没有标明日期,但知道一次性筷子有保质期。

筷子快用完的时候,我们就直接通过电脑系统联系专门的产商配送,很快就送过来了。一家提供餐饮的连锁便利店的主要负责人表示。晶报记者在这家便利店里看到,每一对一次性筷子都由透明的塑料纸包裹,包装纸正面印有便利店的标识和一次性筷子的生产日期,背面印有筷子的生产厂家、生产地址、生产许可证号、保质期两年和本产品符合国家标准的字样。

据了解,根据国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会2005年6月28日联合颁布实施的一次性筷子系列国家标准《一次性筷子第1部分:木筷》和《一次性筷子第2部分:竹筷》,对竹质、木质的一次性筷子有明确的标准规定:在每箱制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质期等标志。根据质检总局2006年颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》,一次性用品最小包装单元上应该对产品保质期有所标注,经消毒的一次性筷子保质期最多为4个月。

记者从深圳市市场和质量监督管理委员会了解到,深圳对一次性筷子的生产、销售主要监管依据是《中华人民共和国产品质量法》、《深圳经济特区质量条例》和《中华人民共和国食品安全法》。其中,《中华人民共和国产品质量法》规定,产品或者其包装上的标识应当有产品质量检验合格证明;中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址;限期使用的产品,标明生产日期和安全使用期或者失效日期等说明。产品标识不符合本法规定的,责令改正;有包装的产品标识不符合限期使用产品等标注要求的,情节严重者,可以责令停止生产、销售,并可以处以违法所得百分之十五至百分之二十的罚款。

深圳市市场和质量监督管理委员会有关工作人员表示,2016年抽查了24批次的一次性筷子,2017年抽查了27批次的一次性筷子,2018年正在抽样中。

对一次性筷子的抽查没有停止,但漏网之鱼仍然在外肆意游动。或许是因为少有人曾想到,两根貌不惊人的木条或竹条,竟拼凑出了一个拥有巨大消费需求的市场。

老板,来一个双蛋加肉肠粉。上午9时许,位于福田区景田综合市场附近的一家肠粉店人头攒动,不少上班族和附近的居民都来这里解决一天的早餐。在这个狭小的店面里,支着大约10张木桌,每张桌子上都放着一桶未拆封的一次性筷子。只要食物一端上来,人们就会习惯性地从筷桶里抽出一双,撕开包装纸,两根竹条相互敲一敲,便开始使用。

除了堂食,打包带走更离不开一次性筷子。近年来随着外卖行业发展势头日趋强劲,一次性筷子的需求也逐渐转移了战场。艾媒咨询数据显示,2017年中国在线年将达到3.55亿人。今年初,国内知名外卖平台饿了么晒出2017年度外卖账单,账单显示深圳去年全年外卖市场增长势头明显,其订单量同比增长133.6%,交易额同比增长155.2%,全年平均每人每单花费45.6元,比全国平均数40.8元高4.8元。

上班族午间就餐时间紧张,晚上下班后倍感疲惫,下厨意愿也不高,叫外卖已经成为一种习惯,账单显示2017年,深圳白领点外卖交易额占比99%、订单量占比99%。随着每一份外卖订单的生成,就有可能有一份以上的一次性餐具同时送出。

市民林先生在市民中心附近上班,中午有时因为太阳晒而懒得出门吃饭,就会点外卖。他坦言,一般点餐都会附带有一次性筷子,但从来没留意过这些一次性餐具的生产和保质信息。在林先生看来,一性餐具往往分两种,一种比较好的通常是包装得比较有档次,里面密封了筷子、勺子等所需物品;差一点的一般是来自街边小吃店,那里的一次性筷子不仅包装简陋,而且筷子上还有毛刺,有时很容易折断。

在走访中,记者了解到大多餐饮店采购一次性筷子的数量主要根据外卖的销量来决定。位于南山区的一家沙县小吃店的老板称,在实体店里,他们会提供消毒筷子,送外卖的时候才会配送一次性筷子。小吃快餐店妈妈厨房的负责人称,他们每天送出大约500份外卖,有时甚至可达700多份。每一份外卖至少会配送一双一次性筷子,也就意味着每天大约消耗500-700双一次性筷子。

杨××麻辣烫南山区分店的一位工作人员表示,由于每天的外卖销量都会上百份,他们店里几乎每天都需要采购一次性筷子。根据大众点评网站记录显示,深圳目前约有95家杨××麻辣烫正在营业,其中提供外卖的约有81家。如果按一家分店一天有100份外卖量计算,该商家一天至少需提供8100双一次性筷子。而在深圳,像杨××麻辣烫这样提供外卖服务的连锁型餐饮店不在少数。

中国烹饪协会于2010年公布的《一次性餐具使用情况调查报告》显示,在餐馆就餐时,消费者经常用到和偶尔用到一次性餐具的比例超过80%,而不使用一次性餐具的人只占2.83%。

一次性筷子给生活带来便利,同时也埋下了不小的隐患,除前文讨论的卫生情况外,资源浪费是另一个备受人们争议的焦点。根据参考消息网2014年9月15日报道,英国《经济学家》网站在2014年9月12日发表文章称,长期以来,在拯救亚洲森林的战斗中,一次性筷子一直是环境保护者攻击的目标。2013年中国还出口了超过1万吨的一次性筷子。每年中国制造800亿双一次性筷子,为此,每年砍伐2000万棵树,主要是竹子、桦树和杨树。尽管有些树来自速生林,但很多不是。

2014年4月,《山西日报》曾发表了一次性筷子就该一禁了之的评论。该文章以济南为例介绍称,在济南这样餐饮业发达的城市,一年所用一次性筷子超过1亿双。而一棵10年生的大树,大约能够生产4000双筷子;以此来算,济南每年吃掉的树木超过2.5万棵。

那么,深圳又吃掉了多少一次性筷子?在走访调查过程中,晶报记者曾就深圳一次性筷子的使用情况咨询深圳市食品药品监督管理局、深圳市城市管理局以及深圳市经济贸易和信息化委员会。近日,深圳市食品药品监督管理局有关人士回复表示,暂时没有相关信息提供;深圳市经济贸易和信息化委员会也回应表示,没有相关统计;而深圳市城市管理局同样无法就一次性筷子的使用情况给出答复。一次性筷子在深圳,似乎成为一个鲜有人问津的使用管理盲区。

滥用一次性筷子可能给人们的身体带来危害。虽说一次性筷子有着许多的缺点,但在生活中难免要使用到它。如何判断一次性筷子的好坏?根据央视新闻介绍,识别一次性筷子好坏的方法为一闻,二看,三折。

2.接着查看包装上是否有生产日期等一系列厂家相关的信息,看看筷子上是否有出现不正常的黑色斑点,或者是过度雪白发亮的,有就不用。

3.最后再试着折一下,没有弹性很容易折断的不用,折断后出现外白内红或者内部是棕色,且伴有刺鼻气味的不用。折断后有细长的纤维,有弹性,表面光滑的并伴有轻微竹香的筷子可以放心使用。

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